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蔵元コメント
しぜんしゅ OK ※亀の尾(つちや農園) (木桶仕込み) 昔ながらの木桶を使い、生?瞼・酵母無添加で仕込みました。 蔵独自の四段仕込み、正統派生もとで醸す「しぜんしゅ」のふくよかな甘みと旨みに加え、蔵に棲む酵母菌が活躍する事で生まれる清々しい酸味、木桶ならではの野趣あふれる味わいをお愉しみ下さい。
※「亀の尾」は福島県猪苗代町、つちや農園さんの自然栽培米を使用。 生?瞼仕込み 酵母無添加(蔵付き酵母)
商 品 詳 細
| 製造元 | : | 仁井田本家 |
| 特定名称 | : | 生?瞼純米 |
| 生酒・火入 | : | 火入 |
| 保存方法 | : | 冷暗所 |
| 原材料 | : | 亀の尾 |
| 精米歩合 | : | 85% |
| 日本酒度 | : | |
| 酸度 | : | |
| アミノ酸度 | : | |
| アルコール度 | : | 16度 |